 |
VALEIR DONKER |
|
| ONTSTAAN | 2005 | |
| GISTING | hoge gisting, met nagisting op fles en vat | |
| BIERSTIJL | donker speciaalbier | |
| VERPAKKING | fles 33cl – vat 30L | |
| SAMENSTELLING | water, mout, hop (Hallertau, Styrian en Brewers’ Gold), hoge gistingsgist en suiker voor hergisting | |
| ALCOHOLGEHALTE | 6,5° | |
| KLEUR | kastanjebruin | |
| BEWARING | bewaar het flesje rechtopstaand zodat de gist (nagisting) op de bodem van de fles blijft liggen | |
| SCHENKMETHODE | uitschenken in een ontvet, gespoeld en droog aangepast Valeir-glas hou het glas schuin onder 45° en schenk het bier voorzichtig met een schuimkraag van 2,5 cm zonder dat de fles het schuim raakt 1 cm bier (gist) in de fles laten serveer het glas samen met het flesje |
|
| SCHENKTEMPERATUUR | 7°C | |
| KARAKTER | caramelmoutig | |
| SMAAK EN AROMA | zacht-bitter | |
