Valeir Extra
| ONTSTAAN | 2008 |
| GISTING | hoge gisting, me nagisting op fles en vat |
| BIERSTIJL | blond speciaalbier, I.P.A.-style (Indian Pale Ale) |
| VERPAKKING | fles 33 cl - vat 30 L |
| SAMENSTELLING | water, mout, hop (Sterling en Amarillo), hoge-ginstingsgist en suiker voor hergisting |
| ALCOHOLGEHALTE | 6.5° |
| KLEUR | goudblond |
| SCHENKMETHODE | Bewaar het flesje rechtopstaand zodat de gist (nagisting) op de bodem van de fles blijft liggen. Uitschenken in een onvet, gespoeld en droog aangepast Valeir-glas. Hou het glas schuin onder 45° en schenk het bier voorzichtig met een schuimkraag van 2.5 cm zonder dat de fles het schuim raakt. 1 cm bier (gist) in de fles laten. Serveer het glas samen met het flesje. |
| SCHENKTEMPERATUUR | 6° C |
| KARAKTER | complex |
| SMAAK EN AROMA | bloemig, kruidig, evenwichtig bier met een aromatische en hopbittere afdronk |
In de tijd van de Engelse kolonies exporteerden de Engelsen bier naar Indië.
Om het bier langer te bewaren, brouwde men extra gehopte bieren (hop is een natuurlijke bewaring en geeft ook bitterheid aan het bier).