Valeir Donker
| ONTSTAAN | 2005 |
| GISTING | hoge gisting, me nagisting op fles en vat |
| BIERSTIJL | donker speciaalbier |
| VERPAKKING | fles 33 cl - vat 30 L |
| SAMENSTELLING | water, mout, hop (Hallertau Mittelfruh en Saaz), hoge-ginstingsgist en suiker voor hergisting |
| ALCOHOLGEHALTE | 6.5° |
| KLEUR | kastanjebruin |
| SCHENKMETHODE | Bewaar het flesje rechtopstaand zodat de gist (nagisting) op de bodem van de fles blijft liggen. Uitschenken in een onvet, gespoeld en droog aangepast Valeir-glas. Hou het glas schuin onder 45° en schenk het bier voorzichtig met een schuimkraag van 2.5 cm zonder dat de fles het schuim raakt. 1 cm bier (gist) in de fles laten. Serveer het glas samen met het flesje. |
| SCHENKTEMPERATUUR | 7° C |
| KARAKTER | caramelmoutig |
| SMAAK EN AROMA | zacht bitter |