NL | FR | ENG
foto1

Valeir Donker

CREATION 2005
FERMENTATION

fermentation haute, avec refermentation en bouteille et fût

STYLE DE BIERE

bière foncée spéciale

EMBALLAGE

bouteille 33 cl – fût 30 L

COMPOSITION

eau, malt, houblon (Hallertau Mittelfruh et Saaz), levure de fermentation haute et sucre pour la refermentation

DEGRE D'ALCOOL 6.5°
COULEUR

châtain

SERVICE

conserver la bouteille à la verticale pour que la levure (refermentation) reste au fond de la bouteille

Servir dans un verre à Valeir dégraissé, rincé et sec incliner le verre à 45° et servir la bière délicatement avec un faux col de 2,5 cm sans que la bouteille ne touche la mousse. Laisser 1 cm de bière (levure) dans la bouteille. Présenter le verre avec la bouteille.

TEMPERATURE DE SERVICE 7° C
CHARACTERE

caramel malté

GOUT ET AROME

doux-amer