Contreras' Especial Mars
| CREATION | 1898 |
| FERMENTATION |
fermentation haute, refermentation en bouteille |
| STYLE DE BIERE |
bière de saison |
| EMBALLAGE | bouteille 33 cl |
| COMPOSITION |
eau, malt, houblon (Hallertau, Styrian et Brewers’ Gold), levure de fermentation haute et sucre pour la refermentation |
| DEGRE D'ALCOOL | 6.5° |
| COULEUR |
blonde ambrée |
| SERVICE |
conserver la bouteille à la verticale pour que la levure (refermentation) reste au fond de la bouteille Servir dans un verre à Valeir dégraissé, rincé et sec incliner le verre à 45° et servir la bière délicatement avec un faux col de 5 cm sans que la bouteille ne touche la mousse. Laisser 1 cm de bière (levure) dans la bouteille. Présenter le verre avec la bouteille. |
| TEMPERATURE DE SERVICE | 7° C |
| CHARACTERE |
houblonné |
| GOUT ET AROME |
légèrement acidulé |
Avant, la plupart des brasseries brassaient une bière de mars (brassée au printemps). La brasserie Contreras est une des seules brasseries à avoir conservé cette tradition.
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