 |
Valeir Extra
|
|
In de tijd van de Engelse kolonies exporteerden de Engelsen bier naar Indië.
Om het bier langer te bewaren, brouwde men extra gehopte bieren (hop is een natuurlijke bewaring en geeft ook bitterheid aan het bier). |
| Ontstaan |
2008 |
| Gisting |
hoge gisting, met nagisting op fles en vat |
| Bierstijl |
blond speciaalbier, I.P.A.-style (Indian Pale Ale) |
| Verpakking |
fles 33cl - vat 30L |
| Samenstelling |
water, mout, hop (Sterling en Ammarillo) , hoge gistingsgist en suiker voor hergisting |
| Alcoholgehalte |
6,5° |
| Kleur |
goudblond |
| Bewaring |
bewaar het flesje rechtopstaand zodat de gist (nagisting) op de bodem van de fles blijft liggen |
| Schenkmethode |
uitschenken in een ontvet, gespoeld en droog aangepast Valeir-glas,
hou het glas schuin onder 45° en schenk het bier voorzichtig met een schuimkraag van 2,5 cm zonder dat de fles het schuim raakt.
Laat 1 cm bier (gist) in de fles en serveer het glas samen met het flesje! |
| Schenkmethode |
6°C |
| Karakter |
complex |
| Smaak en aroma |
bloemig, kruidig, evenwichtig bier met een aromatische en hopbittere afdronk |
