 |
Valeir Donker
|
| Ontstaan |
2005 |
| Gisting |
hoge gisting, met nagisting op fles en vat |
| Bierstijl |
donker speciaalbier |
| Verpakking |
fles 33cl – vat 30L |
| Samenstelling |
water, mout, hop (Hallertau, Styrian en Brewers’ Gold), hoge gistingsgist en suiker voor hergisting |
| Alcoholgehalte |
6,5° |
| Kleur |
kastanjebruin |
| Bewaring |
bewaar het flesje rechtopstaand zodat de gist (nagisting) op de bodem van de fles blijft liggen |
| Schenkmethode |
uitschenken in een ontvet, gespoeld en droog aangepast Valeir-glas,
hou het glas schuin onder 45° en schenk het bier voorzichtig met een schuimkraag van 2,5 cm zonder dat de fles het schuim raakt.
Laat 1 cm bier (gist) in de fles en
serveer het glas samen met het flesje! |
| Schenktemperatuur |
7°C |
| Karakter |
caramelmoutig |
| Smaak en aroma |
zacht-bitter |
